Farine de seigle T110

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Notre farine de seigle est élaborée à partir de notre production ; nous associons le seigle à une légumineuse en culture. Le seigle est ensuite trié, et écrasé à l’aide d’une meule de granit, ce qui confère à la farine une grande digestibilité (intégration du germe).

La farine de seigle T110 est semi-complète. Elle peut être utilisée pour la confection de pâtisseries délicieuses ou pour la réalisation de pains, pure ou en mélange avec une farine de blé (pain de campagne).

 Sablé apéritif farine de seigle et graines de lin et pain d’épices !

Conditionnement

1 kg, 3 kg