Farine de lentille T110 (750 g)

5,70

Nos lentilles sont cultivées sur nos sols caillouteux. Nous les semons en association avec la caméline qui leur sert de tuteur. Elles sont ensuite triées et conditionnées à la ferme. Nous les écrasons avec notre meule de granite pour en faire une farine semi-complète (T110).

Elles constituent une base d’alimentation sans gluten à privilégier pour ses qualités nutritionnelles (teneur en protéines végétales, en minéraux, en vitamines B et en antioxydants) et sa grande souplesse d’utilisation. Il est possible de l’employer totalement, sans mélange, en pâtisserie.

 Idées recettes 100% farine de lentille : Tuiles, Financiers, Gâteaux au chocolat, Pain d’épices, Biscuits apéritifs, Sablés dessert, Béchamel.

  • Prix TTC : 5,70 €
  • Poids du produit : 0,75 kg