Assortiment de pièces pour une cuisine d’automne:
3 kg: 1 bourguignon ou 1 braisé – 4 steaks – 2 pavés de rumsteck – 2 faux-filet – 2 bavettes
5 kg: IDEM + 1 rosbif + 2 entrecôtes + farce à boulettes de bœuf + 2 basses côtes à griller
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