Colis de viande de jeune vache 5 kg

Vache de race Aubrac, bio, ayant vêlé 1 à 3 fois.

Nourrie et engraissé à l'herbe, finie avec les céréales et tourteaux de lin de la ferme.

Viande très rouge, puissante en goût et persillée.

Colis de 5 kg : 2 kg à frire:  côtes, faux-filet, steaks, pavés de rumsteck, bavettes - 1 kg à rôtir: rosbifs - 2 kg à mijoter: bourguignon, braisé, pot-au-feu